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| Comer fora de casa |
Se você não teve tempo para comer em casa essa semana, saiba que não está sozinho. Cinquenta e um por cento dos brasileiros fazem refeições fora do lar com frequência, por causa do ritmo corrido do dia a dia. É o que afirma uma pesquisa da GFK Brasil (quarta maior empresa de pesquisa de mercado do mundo – a empresa é Alemã – a Unidade do Brasil é a mais importante da América Latina), divulgada esta semana. O número de pessoas que come fora, tanto nos dias de trabalho quanto nos fins de semana, já chega a 23 milhões de brasileiros, algo em torno de 12% da nossa população. O levantamento mostrou ainda que 24% comem fora somente sábados e domingos, enquanto 16% fazem isso somente durante a semana. O gasto médio semanal do brasileiro com almoço fora de casa é de R$ 67, 00 o que dá mais ou menos R$ 13,00 por dia. Jantar fora é mais caro ainda: R$ 77,00 por semana, em média.
Os dados da pesquisa comprovam que a gastronomia é um negócio promissor e que, cada vez mais, atrai a atenção de profissionais pelo reconhecimento dos comensais e o bom nível salarial. Nos últimos anos, as pessoas passaram a comer fora, não só por causa do ritmo frenético da vida nas cidades, mas também por lazer e entretenimento, e em muitos casos, pela busca de saúde e bem-estar.
