Se você acha que a maionese sempre foi um molho popular está enganado. A popularização da maionese começou justamente pelas cozinhas de cortes européias. O surgimento aconteceu no século XVIII, na França. Sua criação é atribuída ao duque Richelieu, que depois de conquistar Mahon, na Ilha de Minorca, teria dado o nome mahonnaise a sua nova invenção culinária. Mas conta-se que talvez Richelieu tenha, na verdade, trazido a receita de Mahon. E é claro que concluímos que o nome faça referência ao local onde foi descoberto o molho.
0 comentários:
Postar um comentário